与会人员现场参观了和平中学餐厅的操作间配备、生蔬菜准备及学校食品安全档案资料等。会上,安丘场监督科科长刘文治作了学校食品安全管理报告,从食品安全场所的要求、学校餐厅设备要求、餐厅操作规程、食品留样、食品采购、进货查验记录、食品加工注意问题、餐具消毒、食品添加剂、档案管理、应急演练等十多个方面,讲解了食品安全的注意事项及具体办法。安丘教育局主要负责人部署了当前创建国家食品安全城安丘的任务及要求,从校园安全要求角度、创建食品安全城安丘的重要性角度、不走样不漏项的工作角度、落实责任角度对各个学校提出了明确要求。 这次现场会的召开,为进一步做好学校食品安全工作、切实维护学生利益、全力推进国家食品安全城安丘创建工作起到了重要作用。 |